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米粉とお豆腐とおからを使ったやさしく美味しい5cm四方角のケーキです。外はカリっ、中はズッシリ新食感。すべて手作業でひとつずつ心を込めて作っています。
レモンを練り込んだ生地にクランブルを合わせて香り豊かに仕上がりました。レモンの爽やかな酸っぱさとクランブルの甘さが口の中で溶け合います。
ブルーベリーのほのかな甘さと酸味を楽しんでいただけます。クランブルの甘みで更に美味しさがアップ。
抹茶の生地に発酵させたさつまいもあんこ(砂糖不使用)を入れた和菓子のようなケーキ。ほろ苦い抹茶にやさしい甘みのあんこがマッチします。
オリジナル生地に甘酸っぱいキウイをのせたケーキ。あざやかな見ためで楽しめます。
焙じ茶の生地に発酵させたあずき(砂糖不使用)を入れた和菓子のようなケーキ。やさしい甘みのあんこと、焙じ茶のよい香りの融合をお楽しみください。